Торт "Прага"
ТОРТ «Тоффи»
0,65 и 0,38 кг
Торт "Тоффи"
Торт на основе нежного трюфельного бисквита, прослоен двумя видами начинок: мягкой сливочной карамелью и легким тоффи-кремом. Сверху посыпан обжаренным арахисом и покрыт глазурью со вкусом молочного шоколада.
Купить 0,65 Купить 0,38 вся продукция
история создания торта «Тоффи»
Прогуливаясь по улицам Йорка или Эдинбурга, ваше внимание наверняка привлекут яркие, нарядные витрины с множеством конфет, которые очень похожи на наши ириски. Подойдя ближе, вы почувствуете волшебный, густой, сливочный и сладкий аромат. Всё это традиционное лакомство северной Англии и Шотландии – тоффи! Современные тоффи производят с самыми различными начинками: от морской соли и пряностей до вяленой вишни. Но секрет классического рецепта именно в шоколаде!
История тоффи берет начало в XIX столетии, когда сахарный тростник стал доступен и приобрел широкую популярность в европейских странах. Тогда и появились нежные, тягучие и тающие конфеты на основе сахара и сливок. Позднее местные кондитеры придумали вводить в эту массу шоколад. Новый насыщенный вкус так понравился англичанам, что для них он стал достоянием и одной из рождественских кулинарных традиций!
Самый распространенный вид тоффи – это ирис в шоколаде, присыпанный орехами. Вдохновившись этими знаменитыми конфетами, мы создали торт! В нем сочетаются трюфельный бисквит, нежный тоффи-крем, сливочная карамель и обжаренный арахис. Предупреждаем: устоять перед этим сочетанием сложно! Рекомендуем к торту «Тоффи» чашечку горячего чая с молоком - получается нежное, мягкое и обволакивающее сочетание. Наслаждайтесь!
