Торт "Персидская ночь"
ТОРТ
«НАПОЛЕОН»
0,31 и 0,64 кг
Торт "Наполеон"
Торт на основе слоеных коржей с нежным кремом.
Купить 0,31 Купить 0,64 вся продукция
история создания торта «Наполеон»
Во Франции и Италии этот торт называется "Millefeuille", что переводится как "тысяча слоев", в Англии он носит название "Vanilla slice" или "Cream slice". В России же он известен как "Наполеон". Существует огромное количество версий происхождения этого торта. Согласно одной из историй, в 1645 году талантливому французскому кондитеру Клавдию Геле удалось придумать интересный рецепт слоеного теста. Добившись успеха во Франции, Геле решил перебраться в Италию, чтобы и дальше совершенствоваться в своей профессии.
Но здесь с ним приключилось несчастье. Братья Моска - владельцы пекарни, в которую устроился Геле, украли рецепт его теста и выдали за свое изобретение. Кондитер решил подать в суд на нечестных хозяев, и, опасаясь судебного разбирательства, они спешно покинули Флоренцию. Но на этом история слоеного теста не заканчивается. Спустя несколько лет кто-то из кондитеров пекарни придумал проложить между слоями теста заварной крем (к сожалению, мы так никогда и не узнаем его имя).
Таким образом появился на свет знаменитый торт, который во Франции прозвали "Неапольский". В конце XVIII века во время Великой Французской революции торт под этим названием попал в Россию вместе с аристократами, бежавшими из родной страны, опасаясь за свою судьбу. Возможно, из-за схожести слов, торт "Неапольский" со временем превратился в известный нам "Наполеон".
